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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 02:19

                                   P1150047-copie-1.JPG Je profite des sites traversés au cours de la randonnée du 3 février 2012 pour les décrire dans le présent article. Cela nous fait découvrir la Calanque du Port d'Alon, Bandol et le Domaine de Frégate.P1150050-copie-1.JPG

La calanque du Port d'Alon.

 

Au sud de la commune de Saint-Cyr-sur-Mer (Var), c'est un vallon boisé de pins d'Alep. la calanque est la propriété du Conservatoire du littoral.

Son accès est protégé du 1er mai au 30 septembre.

Les abords de la calanque, à l'exception de la route d'accès et du sentier littoral sont des propriétés privées (Domaine du Port d'Alon à l'ouest et les Engraviers à l'est).

Dans l'est de la calanque, se trouve l'anse de La Galère et son rocher, appelé aussi le sous-marin.

 

 BANDOL.

1715: création du village de Bandol avec 7 familles pionnières.

1789: 1200 habitants.

1962: 4200 habitants.

2008: 8800 habitants.

Son nom viendrait du mot arabe: "bendor" qui signifie "La fille de la collineP1150094.JPG".

 

L'exportation des vins locaux via le port de Bandol a donné son nom à l'AOC des vins de Bandol, ce qui est l'une des raisons de la renommée de la commune.

Le tourisme balnéaire, notamment depuis le milieu du XXème siècle est l'autre raison majeure de sa réputation.

 

Bandol est à 45 km à l'est de Marseille et à 15 km à l'ouest de Toulon.

Avant-dernière ville du littoral du Var avant d'atteindre le département des Bouches-du-Rhöne, Bandol est le plus gros port de plaisance entre Marseille et Hyères (Bandol est le 9 ème port de plaisance français).

 

Bandol se démarque des communes voisines par le grand nombre d'habitations qui ont une vue mer imprenable grâce à ses collines à fort dénivelé, cause de son sucès immobilier avec un taux de résidences secondaires anormalement élevé, même pour la région et un prix du m² en corélation.                                                P1150149.JPG   Bandol est une ville où la proportion de seniors dans sa population dépasse largement la moyenne nationale, avec 40% de plus de 60 ans.

Bandol est bordée à l'ouest par Saint-Cyr-sur-mer, au nord par La Cadière-d'Azur, à l'est par Sanary-sur-mer et au sud par le rivage méditerranéen.P1150191.JPG

Le blason est constitué d'une étoile d'or sur champ d'azur. La devise de la ville: "Guide et sécurité de ceux qui naviguent".

La plage du Barry a été le théâtre en juin 1943 des premiers essais du scaphandre autonome par Jean-Yves Cousteau.

 

DOMAINE DE FREGATE: Propriété de la même famille depuis 1882, le domaine de Frégate a développé conjointement sur ses terres diverses activités: agricole, orticole, vinicole et forestière puis touristique (hôtellerie) et sportive (golf de 27 trous).                 Avec quelques autres familles, Frégate est l'un des pionniers de l'appellation BANDOL. Sa première vinification remonte à 1943. Pour mémoire, 1941 est la date de création de l'A.O.C. Bandol.               P1150236P1150230.JPG

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 02:35

Le four à cade

Plus de 200 fours onDSCN6581t été répertoriés au sud et au voisinage de la Sainte Baume, dont 22 sur la commune de La Cadière.

 

Ils sont les témoins d'une véritable activité industrielle qui  a prospéré durant la totalité du XIXème siècle et jusqu'au milieu du XXème siècle, activité de production d'huile de cade obtenue par distillation du bois d'un genevrier répandu dans cette région: genevrier oxycèdre ou cade, à fruits marron de 6 à 8 mm de diamètre et à feuillage piquant.

 

Cette atcivité contribuait grandement à la protection et à la mise en valeur de la forêt méditerranéenne locale (création et entretien de chemins, débroussaillage, etc...)

 

PRINCIPE:

une cornue centrale en briques, remplie de bois de cade, hermétiquement close et chauffée extérieurement, permet la distillation de l'huile de cade qui va s'écouler par le bas. DSCN6589

LE FOUR PROPREMENT DIT:

c'est une construction massive en "pierre sèche" de dimensions imposantes: 5 à 7 m de long, 3 m de large et 2,5 à 3 m de haut.

LA FACE FRONTALE:

présente un profond renfoncement qui conduit à l'orifice de sortie de l'huile: "la porte" dont la base est constituée par un moellon réfractaire carré par où s'écoulera l'huile.

SUR LES FACES LATERALES,

s'ouvrent les orifices d'un large tunnel destiné à l'alimentation et au tirage du vaste foyer dont les flammes chauffent une marmite centrale: "la jarre".

CETTE JARRE

construite en briquettes réfractaires sera remplie de bûchettes de cade et fermée hermétiquement sur le haut par un moellon. Au cours du chauffage, l'huile de cade exsudra et s'écoulera par la "porte" dans un récipient.

 

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    DSCN6622.JPGL'HUILE DE CADE

 

Après décantation et conditionnement en fûts ou bidons, elle était vendue aux pharmaciens, grossistes ou utilisateurs de Marseille, Paris, Nice, etc...

 

USAGES: (souvent connues dans la plus haute antiquité)

 

MEDECINE VETERINAIRE:

traitement de la gale, du plétin, des eczémas, des dermites. Propriétés parasiticides.

 

MEDECINE HUMAINE:

dermatologie, psoriasis, eczémas, impétigo ...

 

COSMETOLOGIE:

shampooings et certains savons.

 

Actuellement une production industrielle d'huile de cade continue dans les Cévennes. DSCN6621.JPG

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