3 février 2015
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CHOCOLAT. LE « POMPON DE BREST » ; MEILLEURE SPÉCIALITÉ DE France - Le « Pompon de Brest », du chocolatier brestois Pierre Le Petitcorps, à l’enseigne Macarons et chocolats, également installée à Perros-Guirec (22), vient d’être élu « meilleure spécialité chocolatée de France » par l’Académie nationale de cuisine. Il s’agit d’un cœur coulant de caramel au beurre salé dans une coque de chocolat noir.
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